Charlotte au chocolat utilisant un Kenwood
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez un dessert aussi délicieux qu'un rêve d'enfance et aussi indulgent qu'une soirée douillette. La Charlotte Kinder, une création fantaisiste, combine des couches de mascarpone crémeux et de crème épaisse avec les riches saveurs nostalgiques du chocolat Kinder. Origineaire de la charlotte classique française, ce dessert a pris une tournure ludique en incorporant des friandises chocolatées bien-aimées comme les Kinder Bueno et les Schoko-Bons. Chaque cuillerée est un voyage délicieux dans le temps, rappelant les moments où l'on piquait des chocolats avant le dîner. Parfait pour impressionner vos invités ou juste pour vous faire plaisir, ce dessert est sûr d'apporter un sourire sur le visage de quiconque !
Ingrédients
- 100 g Chocolat noir
- 80 g Beurre
- 4 Oeufs
- 80 g Sucre en poudre
- 150 g Lait
- 50 g Chocolat au lait
- 30 g Petit œuf en chocolat
- 20 g Vermicelle en chocolat
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Étapes
Crème au chocolat
- Séparer les jaunes d'œufs des blancs d'œufs de 4 œufs et les mettre dans deux bols.
- Ajouter 100 g de chocolat noir dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 80 g de beurre, 4 oeufs seulement les jaunes, 80 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 4 oeufs seulement les blancs dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3:00min / 0°C / Vitesse 3.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
Imbiber les biscuits
- Ajouter 150 g de lait dans un bol à mélanger.
- Tremper rapidement chaque biscuit à la cuillère dans le lait
- Disposez-les verticalement autour du bord d'un plat de service pour former un cercle
Assemblage final
- Transvaser le contenu du bol dans la préparation.
- Étaler uniformément sur le dessus
- Ajouter 50 g de chocolat au lait, 30 g de petit œuf en chocolat, 20 g de vermicelle en chocolat sur la préparation.
- Réserver la préparation dans un réfrigérateur pendant 4h .
- Servir froid.
