Chocolat & Carotte fusion utilisant un Lufthous
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez un dessert délicieux qui défie la convention : où l'étreinte riche et veloutée du chocolat noir rencontre la douceur terreuse des carottes, créant une symphonie culinaire qui danse sur vos papilles. Cette fusion chocolat-carotte n'est pas qu'une simple recette ; c'est un paradoxe délicieux qui prouve que les légumes peuvent en effet être l'ingrédient secret de l'indulgence. Origineaire des cuisines excentriques de boulangers créatifs, ce plat joue sur le vieux trope selon lequel le chocolat rend tout meilleur. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d'une tranche de paradis, rappelez-vous : il n'y a pas de carotte au monde qui puisse résister au charme du chocolat noir !
Ingrédients
- 200 g Chocolat noir à 70%
- 100 g Huile de tournesol
- 4 Oeufs
- 120 g Sucre en poudre
- 150 g Farine
- 1 Sachet(s) Levure chimique
- 1 Pincée(s) Sel
- 100 g Carotte
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Étapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter 200 g de chocolat noir à 70% dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 100 g d'huile de tournesol dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3:00min / 50°C / Vitesse 2.
- Ajouter 4 oeufs, 120 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 150 g de farine, 1 sachet(s) de levure chimique, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 4.
- Raper, et ajouter 100 g de carotte dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu de la préparation dans un moule standard à beurrer au préalable.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 30min à 35min.
- Vérifiez la cuisson en plongeant un couteau au centre du gâteau : il doit en ressortir propre.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler. Avant de servir, saupoudrez-le de vermicelles au chocolat.
