Courgette farcies utilisant un Silvercrest Monsieur Cuisine
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Les courgettes farcies, ou 'bateaux de courgettes' comme les jeunes branchés aiment les appeler, sont une aventure culinaire qui navigue directement des rives méditerranéennes à votre table ! Ce plat ne consiste pas seulement à remplir un légume creux ; c’est un voyage délicieux où le bœuf haché rencontre un mélange d'épices, créant une explosion de saveurs à laquelle même les palais les plus exigeants ne peuvent résister. Saviez-vous que la courgette est techniquement un fruit ? Oui, c'est vrai ! Vous pouvez donc vous sentir un peu moins coupable de ce festin indulgent - vous mangez techniquement un dessert ! De plus, les courgettes farcies sont un aliment de base dans les régimes méditerranéens depuis des siècles, prouvant que parfois, les meilleures choses de la vie viennent dans des emballages verts. Bon appétit !
Ingrédients
- 200 g Boeuf haché
- 1 Cuillère(s) à soupe Fromage blanc
- 50 g Lait
- 2 Cuillère(s) à café Sel
- 1.5 Cuillère(s) à café Cumin moulu
- 3 Cuillère(s) à café Paprika
- 1 Cuillère(s) à café Piment doux
- 500 g Tomate
- 1 Brin(s) Bouquet garni
- 4 Gousses d'ail
- 40 g Huile d'olive
- 16 Courgettes
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Étapes
- Placer la pale à mélanger, 0.
- 0, et ajouter 200 g de boeuf haché 0, 1 cuillère(s) à soupe de fromage blanc 0, 50 g de lait 0, 1 cuillère(s) à café de sel 0, ½ cuillère(s) à café de cumin moulu 0, 1 cuillère(s) à café de paprika 0, 1 cuillère(s) à café de piment doux à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Retirer la pale à mélanger, 0.
- Transvaser le contenu du bol du robot en utilisant la spatule dans un bol 0.
- Placer la lame standard, 0.
- 0, et ajouter 500 g de tomate 0, 1 brin(s) de bouquet garni les feuilles seulement, 4 gousses d'ail 0, 1 cuillère(s) à café de sel 0, 1 cuillère(s) à café de cumin moulu 0, 2 cuillère(s) à café de paprika 0, 40 g d'huile d'olive 0 dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 6.
- Placer le kit vapeur, 0.
- Laver, couper en deux, évider, et ajouter 16 courgettes 0
- Garnir les courgettes avec le bœuf haché présent dans le bol.
- Mixer manuel: 30:00min / 120°C / Vitesse 1 en sens inversé.
- Servir 0.
