Curry de crevettes à la noix de coco utilisant un Küken
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans un paradis tropical avec ce curry de crevettes au lait de coco, où des crevettes succulentes nagent dans une mer de douceur crémeuse ! Origineaire des régions côtières de l'Asie du Sud-Est, ce plat allie les épices parfumées du curry et du curcuma à la richesse veloutée du lait de coco, créant une symphonie de saveurs qui transportera vos papilles vers une plage baignée de soleil. Anecdote amusante : Saviez-vous que le lait de coco n'est pas seulement pour les desserts ? C'est un aliment de base dans les plats salés à travers le monde ! Accompagnez ce délicieux curry de riz thaï, et vous aurez un plat qui est non seulement un festin pour l'estomac, mais aussi un passeport pour l'aventure culinaire !
Ingrédients
- 200 g Riz basmati
- 400 g Eau
- 300 g Crevette fraîche
- 2 Pincée(s) Sel
- 2 Cuillère(s) à soupe Curry
- 100 g Oignon
- 15 g Huile d'olive
- 400 g Lait de coco
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Étapes
Riz
- Ajouter 200 g de riz basmati, 400 g d'eau dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15:00min / 100°C / Vitesse 2.
- Réserver la préparation à un bol.
Crevettes
- Ajouter 300 g de crevette fraîche, 1 pincée(s) de sel, 1 cuillère(s) à soupe de curry dans le bol.
- Réserver la préparation à le bol.
Curry
- Rincer le bol du robot.
- Ajouter 100 g d'oignon dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 5:00min / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 15 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Ajouter 1 cuillère(s) à soupe de curry dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 1:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Ajouter 400 g de lait de coco, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 100°C / Vitesse 2.
- Transvaser le contenu du bol dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.
Service
- Servir chaud.
