Mélange pour frites au four utilisant un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
Temps préparation
11min
Durée totale
13min
Portions
6
Calories / portion
150Cals
Difficulté
Facile
Transformez vos pommes de terre ordinaires en un délice culinaire avec ce mélange épicé pour frites au four ! Alliant la chaleur terreuse du cumin et de la coriandre aux murmures aromatiques de l'estragon et de l'origan, ce mélange est comme un passeport pour la ville des saveurs. Petit fait amusant : les frites au four sont devenues une méthode de cuisson populaire depuis le 19ème siècle, offrant aux pommes de terre croustillantes une chance de briller sans la culpabilité de la friture ! Alors, jetez vos pommes de terre dans ce mélange magique et laissez-les croustiller au four, créant un croquant délicieux qui pourrait faire de n'importe qui un fan de frites.
Ingrédients
- 1 Cuillère(s) à café Cumin moulu
- 1 Cuillère(s) à café Coriandre moulue
- 10 g Gros sel
- 0.25 Cuillère(s) à café Poivre
- 1 Cuillère(s) à café Estragon
- 1 Cuillère(s) à café Origan séché
- 2 Clous de girofle
- 1 Cuillère(s) à soupe Graine de sésame blanc
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et mettez de côté.
- Ajouter 1 cuillère(s) à café de cumin moulu, 1 cuillère(s) à café de coriandre moulue, 10 g de gros sel, ¼ cuillère(s) à café de poivre, 1 cuillère(s) à café d'estragon, 1 cuillère(s) à café d'origan séché, 2 clous de girofle, 1 cuillère(s) à soupe de graine de sésame blanc dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 10.
- Versez la moitié du mélange dans un saladier et gardez le reste dans un récipient hermétique à température ambiante pour une utilisation ultérieure.
