سلطة المعكرونة بالفيتا باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
43 دقيقة
الوقت الإجمالي
47 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1809كالس
الصعوبة
سهل
انغمس في عالم سلطة إيبلي الرائع، وهو طبق يجمع بين الخير الجوزي لثمار القمح مع جاذبية البصل الأحمر الكراميل والكريمة الدافئة لموزاريلا. نشأت هذه السلطة من منطقة البحر الأبيض المتوسط، وهي احتفال نابض بالحياة بالنكهات والقوام، من المؤكد أنها ستجعل براعم ذوقك ترقص! تخيل هذا: كل قضمة هي مغامرة صغيرة، حيث يلتقي الخل البلسمي الحامض مع حلاوة العسل الدافئ، وتضيف الأعشاب الطازجة لمسة من سحر الحديقة. حقيقة ممتعة: تعتبر ثمار القمح عنصرًا أساسيًا منذ العصور القديمة، حيث تغذي الحضارات من المصريين إلى الرومان، مما يجعلك تشعر وكأنك مسافر طهوي مع كل قضمة!
المكونات
- 250 غرام برغل
- 500 غرام ماء
- 2 غرام ملح
- 50 غرام بصلة
- 20 غرام زيت زيتون
- 10 غرام خل بلسمي
- 1 غرام فلفل
- 150 غرام طماطم كرزية
- 100 غرام كرة موزاريلا
الخطوات
برغل
- أضف 250 غرام من برغل, 500 غرام من ماء, 5 غرام من ملح للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 2.
- ضع السلة الطبخ.
- قطر المحتوى من وعاء الروبوت.
- احجز الإعداد فوق واحد طبق دعه يبرد.
بصل مكرمل
- نظف الوعاء الروبوت.
- قشر, قطع الى أربعة, و أضف 50 غرام من بصلة في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 20 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 10 غرام من خل بلسمي, 2 غرام من ملح للضبط حسب الذوق, 1 غرام من فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:00min / 100°C / سرعة 1.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق الطبق دعه يبرد.
التجميع النهائي
- اقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين.
- حول المحتوى من طبق في واحد وعاء سلطة.
- اقطع في النصف, و أضف 150 غرام من طماطم كرزية في الوعاء سلطة.
- أضف 100 غرام من كرة موزاريلا, 2 غرام من ملح للضبط حسب الذوق, 1 غرام من فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء سلطة.
- اخلط جميع المكونات برفق.
- تخدم بارد.
