Quiche de Chorizo y Pimientos utilizando un Thermomix
(4.9)
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Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Imagina una tarde soleada en el sur de Francia, donde el aroma de una quiche recién horneada flota en el aire, mezclándose con las risas de amigos reunidos alrededor de una mesa rústica. Esta Quiche de Pimiento y Chorizo no es solo un plato; ¡es una fiesta para tus papilas gustativas! Con las ricas y picantes notas del chorizo abrazando los dulces y vibrantes pimientos rojos, y una indulgente capa de queso Gruyere derritiéndose en un abrazo de huevo, cada bocado te transporta a una costa mediterránea bañada por el sol. Dato curioso: la quiche se originó en el reino medieval alemán de Lotaringia (ahora Lorena, Francia) y desde entonces ha evolucionado hasta convertirse en un plato querido en muchas culturas, a menudo presentando cualquier ingrediente que tengas a mano, ¡lo que la convierte en un verdadero camaleón de la cocina! Así que arremángate y prepara esta deliciosa delicia; es perfecta para brunch, picnics o incluso una acogedora cena en casa.
Ingredientes
- 1 Masa quebrada
- 150 g Pimiento verde
- 150 g Chorizo
- 300 g Nata para montar
- 3 Huevos
- 1 Pizca(s) Pimienta
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Pasos
Preparación de la masa brisa
- Agregar 1 masa quebrada dentro/en un plato para hornear.
- Pinchar el fondo de la masa brisa con un tenedor.
Preparación del relleno
- Cortar en dados, y agregar 150 g de pimiento verde dentro/en la jara del robot.
- Cortar en cubos, y agregar 150 g de chorizo dentro/en la jara del robot.
- Agregar 300 g de nata para montar, 3 huevos dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 3 en sentido contrario.
Proceso de horneado
- Verter el contenido de la jara del robot sobre el plato para hornear.
- Precalentar el horno en 180°C.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 30min.
- Hornear durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.
- Servir caliente.
